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檜垣

神戸南京町の路地裏にある巻き寿司と穴子寿司で有名なお寿司屋さん。

巻き寿司、穴子寿司、海老の3種盛り(1600円)。

どれも美味しいのですが特に巻き寿司が絶品です!

巻き寿司は厚焼きたまご、椎茸、かんぴょう、ほうれん草、人参が入っていて、程よい甘さの具と海苔と酢飯の具合がちょうど良くとても美味しいです。

穴子寿司は肉厚の焼きあなごでタレも絶品。
海老はふんわり柔らかく、山椒の葉っぱの香りが新鮮です。

どれにも中にほんのり甘く味付けがされた椎茸が入っていました。

店内はカウンター8席のこじんまりしていて、注文すると店主が目の前で握ってくれます。

持ち帰りもできて、神戸のお土産No1にも選ばれました!

【おしながき】
巻き寿司 900円
穴子箱寿し 2300円
穴子ちらし 1800円
ちらし大 2300円
ちらし小 1800円
海老穴子 2300円
穴子とお巻きの盛り合わせ 1600円
穴キュウ巻き 900円

檜垣(ひがき)
神戸市中央区栄町通2-9-4 川泰ビル1F
078-321-5188
10:00~19:00
定休日 木曜

神戸市中央区栄町通2-9-4

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