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イグレック 北野ホテル/french

一度は食べてみたい北野ホテルの「世界一の朝食」。

世界的なグルメガイド「ミシュラン」で三ツ星を獲得し、21世紀の扉を開くと絶賛されるフランスの「ラ・コート・ドール(現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」)」。
神戸北野ホテル総支配人・総料理長の山口浩氏は、そこの総料理長ベルナール・ロワゾー氏のもとで勤め上げ、世界一と謳われるロワゾー氏の朝食メニューを提供することを許されました。
これが神戸北野ホテルの朝食が、世界一の朝食と言われる所以です。

メニューは絵入りで料理の説明が書かれていてとても可愛いです。
まず有名なのが飲むサラダとして出てくる色とりどりのフルーツジュース。
組み合わせが良いので飲みやすく美味しいです。

その他ヨーグルトにフルーツ、ハム、半熟卵など。
美味しいだけじゃなく見た目も美しく、目でも味わえます。
木箱に入ったパンはバケットやクロワッサン、フィナンシェなど全部で6種類。
食べきれない時は持ち帰り用に詰めてくれます。
コンフィチュール(ジャム)も種類が多く、添加物を一切使用せず身体にいいものばかりです。

宿泊者が優先ですが混んでない時は朝食だけの利用も可能です。(6500円)

北野ホテル イグレック
078-271-4410
神戸市中央区山本通3丁目3番20号

神戸市中央区山本通3-3-20

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