イグレック北野ホテル/french

一度は食べてみたい北野ホテルの「世界一の朝食」。

世界的なグルメガイド「ミシュラン」で三ツ星を獲得し、21世紀の扉を開くと絶賛されるフランスの「ラ・コート・ドール（現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」）」。
神戸北野ホテル総支配人・総料理長の山口浩氏は、そこの総料理長ベルナール・ロワゾー氏のもとで勤め上げ、世界一と謳われるロワゾー氏の朝食メニューを提供することを許されました。
これが神戸北野ホテルの朝食が、世界一の朝食と言われる所以です。

メニューは絵入りで料理の説明が書かれていてとても可愛いです。
まず有名なのが飲むサラダとして出てくる色とりどりのフルーツジュース。
組み合わせが良いので飲みやすく美味しいです。

その他ヨーグルトにフルーツ、ハム、半熟卵など。
美味しいだけじゃなく見た目も美しく、目でも味わえます。
木箱に入ったパンはバケットやクロワッサン、フィナンシェなど全部で6種類。
食べきれない時は持ち帰り用に詰めてくれます。
コンフィチュール（ジャム）も種類が多く、添加物を一切使用せず身体にいいものばかりです。

宿泊者が優先ですが混んでない時は朝食だけの利用も可能です。（6500円）