FLAX

芦屋・打出に2026年9月15日オープンした
アルザス料理のベーカリーカフェ
「FLAX」へ

元ミシュランのフランス人シェフとパン職人が手がけるお店で
テイクアウトのブーランジェリーとイートインのレストランに分かれています。

ガラス張りの明るい店内で
カフェにもランチにも使いやすい雰囲気でした。

いちばんのお気に入りは季節（無花果）のタルト・フランベ（アルザス風の薄焼きピザ）

イチジクの甘さとチーズの塩気が合わさって
甘じょっぱくてめちゃくちゃ美味しかった…！

アルザス名物のプレッツェルも。
表面はパリッと香ばしく、中はもっちり。

プレッツェル生地のサンド「プレッツサンド」は連日売り切れるほど人気なんだそう。

そしてずっと気になっていた「マナラ」も。

人の形をしたブリオッシュで
アルザスでは聖ニコラの日（12月6日）に食べる冬のパンなんだそう。

生地がほんのり甘くてふわふわなのに
しっかり食べ応えあり！
おやつにぴったり！
プレーン320円、チョコチップ380円。見た目もかわいくて、子どもにも喜ばれそうです。

朝8:30から夜21:00まで通し営業なので
モーニングにもランチにも
夜のワインにも使えそう。

テイクアウトだけの利用も気軽にできます。

次はランチに伺いたいです。

芦屋市春日町1-15 フリックコート1F
阪神打出駅徒歩4分
8:30〜21:00（月曜定休）